WatEnerWine

IL CONTESTO

Il settore vitivinicolo europeo rappresenta un pilastro dell’economia dell’UE. La viticoltura assume un ruolo particolarmente rilevante in Francia, Italia, Spagna e Portogallo, dove è diffusa in quasi tutte le regioni. La produzione del vino è un esempio emblematico di filiera in cui la trasformazione avviene direttamente sul luogo di origine, permettendo così di preservare il valore aggiunto all’interno del territorio di produzione.

La produzione di vino è fondamentale per le aree rurali poiché contribuisce a promuovere un turismo di qualità, preservare il paesaggio, favorire il mantenimento della popolazione residente e garantire la continuità dell’insediamento umano nel territorio.

Il progetto WatEnerWine affronta quindi le principali sfide del settore vitivinicolo a livello mondiale, già individuate dal progetto europeo EPAWI (Progetto COSME) e dalla Wine Innovation Collaboration Alliance (WICA) attraverso un’indagine globale condotta con la partecipazione di oltre 600 produttori e viticoltori. Tali sfide riguardano in particolare:

• la riduzione dei consumi energetici e il miglioramento dell’efficienza energetica dei processi produttivi, mediante l’adozione di tecnologie meno energivore e a basse emissioni di carbonio;
• l’aumento dell’utilizzo di fonti di energia rinnovabile;
• il miglioramento dell’efficienza nell’uso delle risorse idriche.

GLI OBIETTIVI

• Creare una rete costituita da cluster, società di consulenza (BSO), centri tecnologici e PMI per promuovere l’obiettivo del progetto
• Migliorare l’infrastruttura e le capacità dei cluster e dei BSO in modo da supportare le PMI nel percorso di sostenibilità
• Migliorare la gestione e l’efficienza idrica ed energetica grazie all’implementazione di azioni mirate nonché all’acquisizione di tecnologie
• Ridurre le emissioni di gas ad effetto serra e l’uso delle risorse
• Ridurre i costi operativi
• Coinvolgere le organizzazioni nell’ambito di iniziative europee di sostenibilità

IL RUOLO DI AGRIFOOD CLUST-ER

• Supporto alla raccolta e analisi dei dati del questionario su consumi energetici e idrici in cantina
• Contributo all’individuazione di cantine interessate alla transizione verde
• Partecipazione ai gruppi di lavoro tematici e alle attività di technology scouting
• Co-leadership delle attività di comunicazione e disseminazione insieme a Vinidea
• Selezione e promozione delle migliori pratiche di sostenibilità a livello europeo
• Amplificazione dell’impatto del progetto tramite eventi, fiere e canali di comunicazione
• Supporto alla valorizzazione dei risultati anche oltre la durata del progetto

VANTAGGI PER I SOCI

• Possibilità di effettuare visite nei paesi leader in ambito vitivinicolo (Francia e Spagna) 
• Possibilità di partecipare ai gruppi di lavoro organizzati con condivisione delle novità/punti di approfondimento per esplorare le tematiche
• Disponibilità di dati e aggiornamenti rispetto alle attività del progetto
• Partecipazione a momenti formativi ad hoc con eventuale coinvolgimento di aziende del settore
• Approfondimento di azioni concrete preliminari a future certificazioni e/o strategie ambientali
• Identificazione di opportunità di finanziamento sia sul fronte R&S&I ma anche sul piano degli investimenti
• Possibilità di partecipare ad eventi mirati, anche nell’ambito di manifestazioni/fiere di settore