Biotech4Food a Salonicco: i risultati e le prospettive delle biotecnologie alimentari
Le biotecnologie come strumento concreto di innovazione per le PMI agroalimentari: è il filo conduttore dell’evento finale di Biotech4Food, che il 16 e 17 settembre 2026 ha riunito a Salonicco imprese, centri di ricerca, istituzioni e rappresentanti degli ecosistemi europei.
Ospitato da ATECluster e dalla Regione della Macedonia Centrale, l’incontro ha valorizzato i percorsi delle 15 PMI sostenute dal progetto, tra proteine sostenibili, biotecnologie per la salute e ingredienti innovativi.
Dalle idee ai risultati
Il bilancio del progetto comprende 11 ingredienti validati, 29 processi ottimizzati e portati in scala, 23 formulazioni testate e 13 collaborazioni avviate. Risultati che raccontano il passaggio dalla ricerca alla sperimentazione e allo sviluppo di applicazioni per le imprese.
Due giornate tra confronto e applicazioni
La prima giornata ha ospitato tre tavole rotonde sui percorsi delle aziende e un confronto sulle condizioni necessarie per far crescere le biotecnologie alimentari in Europa: accesso agli impianti pilota, scale-up, finanziamenti e regolamentazione. Sono state inoltre approfondite le opportunità dello strumento europeo Interregional Innovation Investments (I3) e le raccomandazioni di policy.
La seconda giornata ha portato i partner nel cuore dell’ecosistema greco, con una visita al Kolchiko Innovation Park ospitata da Qlab e un incontro presso Provil, dedicato a ingredienti, soluzioni per il gusto e sviluppo di prodotto. Il programma si è concluso con lo Steering Committee del consorzio.
La collaborazione oltre il progetto
In vista della conclusione di Biotech4Food, prevista a ottobre 2026, l’evento ha confermato l’importanza di mantenere attive le connessioni tra ricerca, industria e territori. La comunità Ingredients for the Bioeconomy (I4BE) rappresenta uno spazio per dare continuità agli scambi e sviluppare nuove collaborazioni.
Progetto cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito dello strumento Interregional Innovation Investments (I3).
Scarica il comunicato stampa completo in inglese per approfondire i risultati e i temi dell’evento.
