Il Clust-ER concentra la sua azione su 4 linee strategiche di ricerca e innovazione attraverso gruppi di lavoro rappresentativi del sistema agroalimentare dell’Emilia-Romagna:
- SOSFARM: Agricoltura sostenibile e di precisione, per favorire la sostenibilità economica e ambientale delle produzioni
- INQUAN: Integrità e qualità nutrizionale per promuovere sicurezza, qualità, autenticità e tracciabilità degli alimenti.
- PRIMPACK: Processi, impianti, macchine e packaging, per migliorare la qualità degli alimenti e incrementare sostenibilità e competitività.
- SPES: Valorizzazione di sottoprodotti e scarti nel settore agrifood, per migliorare la sostenibilità produttiva e ambientale dei processi agroalimentari
Queste le Value Chain del Clust-ER Agrifood della regione Emilia-Romagna:
